何启强，博士，教授，博士生导师。湖北省毒理学会理事，湖北省营养学会会员。硕士毕业于华中科技大学同济医学院，博士毕业于香港中文大学公共卫生学院。曾先后赴美国匹兹堡大学、法国图卢兹三大、澳大利亚悉尼大学做访问学者。